Tsukiji
the fish market at the center of the world
Edición de la obra Tsukiji
| Autor | Theodore C. Bestor |
|---|---|
| Editorial | University of California Press |
| Fecha de publicación | 2004 |
| Lugar | Berkeley |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 411 |
| Formato | [electronic resource] : |
| ISBN-10 | 1417544988 |
| OCLC | 56732958 |
| Serie | California studies in food and culture -- 11 |
| Número de Cutter | B561t |