Tsukemono
Decoding the Art and Science of Japanese Pickling
Edición de la obra Tsukemono
| Autor | Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk |
|---|---|
| Editorial | Springer International Publishing AG |
| Fecha de publicación | 2022 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9783030578640 |
| Número de Cutter | M931t |