Thermal Food Procesing
Control and Automation
Edición de la obra Thermal Food Procesing
| Autor | K. P. Sandeep |
|---|---|
| Editorial | Blackwell Publishing Limited |
| Fecha de publicación | December 1, 2007 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 256 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780813810072 |
| ISBN-10 | 0813810078 |
| LCCN | 2010040521 |
| Número de Cutter | S214t |