Thermal Food Engineering Operations
Edición de la obra Thermal Food Engineering Operations
| Autor | Nitin Kumar, Anil Panghal, Gaurav Chaudhary |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2022 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 350 |
| ISBN-13 | 9781119776420 |
| Número de Cutter | K96t |