The Saucier's Apprentice
One Long Strange Trip through the Great Cooking Schools of Europe
Edición de la obra The saucier's apprentice
| Autor | Bob Spitz |
|---|---|
| Editorial | W. W. Norton |
| Fecha de publicación | May 12, 2008 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 320 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780393060591 |
| ISBN-10 | 0393060594 |
| OCLC | 190843491 |
| LCCN | 2008001331 |
| Número de Cutter | S761s |