The restaurant
from concept to operation
Edición de la obra The restaurant
| Autor | Donald E. Lundberg |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 1985 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 308 |
| ISBN-10 | 0471842273 |
| OCLC | 10779828 |
| LCCN | 84010436 |
| Número de Cutter | L962r |