The restaurant
from concept to operation
Edición de la obra The restaurant
| Autor | Donald E. Lundberg |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 1993 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 364 |
| ISBN-10 | 0471578835 |
| LCCN | 92039761 |
| Número de Cutter | L962r |
from concept to operation
Edición de la obra The restaurant
| Autor | Donald E. Lundberg |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 1993 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 364 |
| ISBN-10 | 0471578835 |
| LCCN | 92039761 |
| Número de Cutter | L962r |