The professional pastry chef
Edición de la obra The professional pastry chef
| Autor | Bo Friberg |
|---|---|
| Editorial | Van Nostrand Reinhold |
| Fecha de publicación | 1996 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 1154 |
| ISBN-10 | 0442015976 |
| LCCN | 95033377 |
| Número de Cutter | F897p |
Edición de la obra The professional pastry chef
| Autor | Bo Friberg |
|---|---|
| Editorial | Van Nostrand Reinhold |
| Fecha de publicación | 1996 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 1154 |
| ISBN-10 | 0442015976 |
| LCCN | 95033377 |
| Número de Cutter | F897p |