The new bread basket
how the new crop of grain growers, plant breeders, millers, maltsters, bakers, brewers, and local food activists are redefining our daily loaf
Edición de la obra The new bread basket
| Autor | Amy Halloran |
|---|---|
| Editorial | Chelsea Green Publishing |
| Fecha de publicación | 2015 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 236 |
| ISBN-13 | 9781603585675 |
| ISBN-10 | 1603585672 |
| OCLC | 905222137 |
| LCCN | 2015009574 |
| Número de Cutter | H192n |