The Food Professional's Guide
Edición de la obra The food professional's guide
| Autor | Irena Chalmers |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons |
| Fecha de publicación | April 1990 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 325 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780931144622 |
| ISBN-10 | 0931144620 |
| OCLC | 21962319 |
| LCCN | 90168286 |
| Número de Cutter | C438f |