The Food Lab
Better Home Cooking Through Science
Edición de la obra The Food Lab
| Autor | J. Kenji López-Alt |
|---|---|
| Editorial | W. W. Norton & Company |
| Fecha de publicación | Sep 21, 2015 |
| Lugar | New York, USA, London, UK |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 958 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780393081084 |
| ISBN-10 | 0393081087 |
| LCCN | 2015016358 |
| Número de Cutter | L864f |