The Cutting Edge
Innovations of East-West Cuisine for the Twenty-First Century
Edición de la obra Cutting Edge
| Autor | Winfried Brugger, Gerard Dubois |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | June 1994 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 248 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780470234259 |
| ISBN-10 | 0470234253 |
| OCLC | 31045937 |
| Número de Cutter | B891c |