The chef's art
secrets of four-star cooking at home
Edición de la obra The Chef's Art
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 1993 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 649 |
| ISBN-10 | 0471836842 |
| OCLC | 25708091 |
| LCCN | 92013393 |
| Número de Cutter | G535c |