The advanced professional pastry chef
Edición de la obra The advanced professional pastry chef
| Autor | Bo Friberg |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 2003 |
| Lugar | Hoboken, N.J |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 850 |
| ISBN-10 | 0471359262 |
| OCLC | 51932168 |
| LCCN | 2003266833 |
| Número de Cutter | F897a |