Texture in Food - Solid Foods
Edición de la obra Texture in Food - Solid Foods
| Autor | David Kilcast |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology |
| Fecha de publicación | 2004 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 560 |
| ISBN-13 | 9781280373022 |
| Número de Cutter | K48t |
Edición de la obra Texture in Food - Solid Foods
| Autor | David Kilcast |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology |
| Fecha de publicación | 2004 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 560 |
| ISBN-13 | 9781280373022 |
| Número de Cutter | K48t |