Taste Buds and Molecules
The Art and Science of Food, Wine, and Flavor
Edición de la obra Taste Buds and Molecules
| Autor | François Chartier |
|---|---|
| Editorial | Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company |
| Fecha de publicación | 2012 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 224 |
| ISBN-13 | 9780544188334 |
| Número de Cutter | C486t |