Sustainable Culinary Systems
Local Foods, Innovation, Tourism and Hospitality
Edición de la obra Sustainable Culinary Systems
| Autor | Hall, Prof, CMichael, Stefan Gossling |
|---|---|
| Editorial | Routledge |
| Fecha de publicación | 2013 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781283942553 |
| Número de Cutter | H178s |