Study guide to accompany the restaurant
from concept to operation
Edición de la obra Study guide to accompany the restaurant
| Autor | Walker, John R. |
|---|---|
| Editorial | John Wiley |
| Fecha de publicación | 2011 |
| Lugar | Hoboken, N.J |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 217 |
| ISBN-13 | 9780470930458 |
| LCCN | 2011293778 |
| Número de Cutter | W181s |