Study guide to accompany professional baking
Edición de la obra Study guide to accompany professional baking
| Autor | Wayne Gisslen |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 2013 |
| Lugar | Hoboken, N.J |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 162 |
| ISBN-13 | 9781118158333 |
| ISBN-10 | 1118158334 |
| OCLC | 812629786 |
| Número de Cutter | G535s |