Study Guide for Culinary Fundamentals
Edición de la obra Study Guide for Culinary Fundamentals
| Autor | The American Culinary Federation |
|---|---|
| Editorial | Pearson Education, Limited |
| Fecha de publicación | 2014 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 320 |
| ISBN-13 | 9780135055328 |
| Número de Cutter | F293s |