Structured and Modified Lipids
Edición de la obra Structured and Modified Lipids
| Autor | Frank D. Gunstone |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2001 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 600 |
| ISBN-13 | 9781482270136 |
| OCLC | 1027768936 |
| Número de Cutter | G976s |