Starch
Structure, Properties, and Modifications for Food Applications
Edición de la obra Starch
| Autor | Sneh Punia Bangar |
|---|---|
| Editorial | CRC Press LLC |
| Fecha de publicación | 2024 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781032647166 |
| Número de Cutter | B216s |
Structure, Properties, and Modifications for Food Applications
Edición de la obra Starch
| Autor | Sneh Punia Bangar |
|---|---|
| Editorial | CRC Press LLC |
| Fecha de publicación | 2024 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781032647166 |
| Número de Cutter | B216s |