Specs
The Comprehensive Foodservice Purchasing and Specification Manual, 2nd Edition
Edición de la obra Specs
| Autor | Lewis Reed |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | February 1, 1993 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 712 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780471284246 |
| ISBN-10 | 0471284246 |
| OCLC | 48168675 |
| Número de Cutter | R324s |