Specs
The Comprehensive Foodservice Purchasing and Specification Manual
Edición de la obra Specs
| Autor | Lewis Reed |
|---|---|
| Editorial | Van Nostrand Reinhold |
| Fecha de publicación | February 1993 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 1000 |
| ISBN-13 | 9780442007058 |
| ISBN-10 | 0442007051 |
| Número de Cutter | R324s |