Specs
the foodservice and purchasing specification manual
Edición de la obra Specs
| Autor | Lewis Reed |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons, Wiley |
| Fecha de publicación | 2006 |
| Lugar | Hoboken, N.J |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 216 |
| ISBN-10 | 0471696951 |
| LCCN | 2005005781 |
| Número de Cutter | R324s |