Specs
the comprehensive foodservice purchasing and specification manual
Edición de la obra Specs
| Autor | Lewis Reed |
|---|---|
| Editorial | Van Nostrand Reinhold |
| Fecha de publicación | 1993 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 712 |
| ISBN-10 | 0442007051 |
| LCCN | 92012414 |
| Número de Cutter | R324s |