Soy Protein
Production Methods, Functional Properties and Food Sources
Edición de la obra Soy Protein
| Autor | Jon M. Casamides, Hector Gonzalez |
|---|---|
| Editorial | Nova Science Publishers, Incorporated |
| Fecha de publicación | 2014 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 92 |
| ISBN-13 | 9781629485782 |
| LCCN | 2013953817 |
| Número de Cutter | C334s |