Sous-vide
Iniciación a la técnica de cocción más delicada
Edición de la obra Sous-vide
| Autor | Hubertus Tzschirner, Thomas A. Vilgis, Daniel Esswein |
|---|---|
| Editorial | Fackelträger |
| Fecha de publicación | Oct 21, 2014 |
| Páginas | 256 |
| Formato | hardcover |
| ISBN-13 | 9783771600181 |
| ISBN-10 | 3771600189 |
| Número de Cutter | T999s |