Snack Foods Processing
Edición de la obra Snack foods processing
| Autor | Edmund W. Lusas, Steven Strauss |
|---|---|
| Editorial | CRC |
| Fecha de publicación | June 5, 2001 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 639 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9781566769327 |
| ISBN-10 | 1566769329 |
| LCCN | 2001089547 |
| Número de Cutter | L968s |