Seafoods - Technology, Quality and Nutraceutical Applications
Edición de la obra Seafoods
| Autor | Cesarettin Alasalvar |
|---|---|
| Editorial | Springer |
| Fecha de publicación | August 5, 2002 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 238 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783540424765 |
| ISBN-10 | 3540424768 |
| Número de Cutter | A323s |