Seafoods
quality, technology, and nutraceutical applications
Edición de la obra Seafoods
| Autor | Cesarettin Alasalvar |
|---|---|
| Editorial | Springer |
| Fecha de publicación | 2002 |
| Lugar | Berlin, New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 224 |
| ISBN-10 | 3540424768 |
| LCCN | 2003272559 |
| Serie | Engineering online library |
| Número de Cutter | A323s |