Sausage casing technology.
Edición de la obra Sausage casing technology
| Autor | Endel Karmas |
|---|---|
| Editorial | Noyes Data Corp., Noyes Data Corp |
| Fecha de publicación | 1974 |
| Lugar | Park Ridge, N.J |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 367 |
| ISBN-10 | 0815505345 |
| OCLC | 1008957 |
| LCCN | 75185163 |
| Serie | Food technology review · no. 14 |
| Número de Cutter | K18s |