Sauces
Classical and Contemporary Sauce Making
Edición de la obra Sauces
| Autor | James Peterson |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | January 13, 1998 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 624 |
| ISBN-13 | 9780471292753 |
| ISBN-10 | 0471292753 |
| OCLC | 40725644 |
| Número de Cutter | P485s |