Sauces
Classical and Contemporary Sauce Making
Edición de la obra Sauces
| Autor | James Peterson |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | May 1991 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 504 |
| ISBN-13 | 9780471289043 |
| ISBN-10 | 0471289043 |
| Número de Cutter | P485s |
Classical and Contemporary Sauce Making
Edición de la obra Sauces
| Autor | James Peterson |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | May 1991 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 504 |
| ISBN-13 | 9780471289043 |
| ISBN-10 | 0471289043 |
| Número de Cutter | P485s |