Sauces
Classical and Contemporary Sauce Making
Edición de la obra Sauces
| Autor | James Peterson |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons, Incorporated |
| Fecha de publicación | 1991 |
| Páginas | 512 |
| ISBN-13 | 9780442237738 |
| ISBN-10 | 0442237731 |
| Número de Cutter | P485s |
Classical and Contemporary Sauce Making
Edición de la obra Sauces
| Autor | James Peterson |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons, Incorporated |
| Fecha de publicación | 1991 |
| Páginas | 512 |
| ISBN-13 | 9780442237738 |
| ISBN-10 | 0442237731 |
| Número de Cutter | P485s |