Sauces
Classical and Contemporary Sauce Making, Fourth Edition
Edición de la obra Sauces
| Autor | James Peterson |
|---|---|
| Editorial | Houghton Mifflin Harcourt |
| Fecha de publicación | Nov 07, 2017 |
| Páginas | 688 |
| Formato | hardcover |
| ISBN-13 | 9780544819825 |
| ISBN-10 | 0544819829 |
| Número de Cutter | P485s |