Sauces
classical and contemporary sauce making
Edición de la obra Sauces
| Autor | James Peterson |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 1998 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 598 |
| ISBN-10 | 0471292753 |
| OCLC | 40725644 |
| LCCN | 97013433 |
| Número de Cutter | P485s |
classical and contemporary sauce making
Edición de la obra Sauces
| Autor | James Peterson |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 1998 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 598 |
| ISBN-10 | 0471292753 |
| OCLC | 40725644 |
| LCCN | 97013433 |
| Número de Cutter | P485s |