Sauces
Classic and Contemporary Sauce Making
Edición de la obra Sauces
| Autor | James Peterson |
|---|---|
| Editorial | International Thomson Publishing Services |
| Fecha de publicación | October 1997 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 504 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780442026516 |
| ISBN-10 | 044202651X |
| Número de Cutter | P485s |