Salt, Fat and Sugar Reduction
Sensory Approaches for Nutritional Reformulation of Foods and Beverages
Edición de la obra Salt, Fat and Sugar Reduction
| Autor | Maurice O'Sullivan |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology |
| Fecha de publicación | 2020 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 346 |
| ISBN-13 | 9780128226124 |
| Número de Cutter | S176 |