Safe food
bacteria, biotechnology, and bioterrorism
Edición de la obra Safe food
| Autor | Marion Nestle |
|---|---|
| Editorial | University of California Press |
| Fecha de publicación | 2003 |
| Lugar | Berkeley, CA |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 350 |
| LCCN | 2002027172 |
| Serie | California studies in food and culture -- 5 |
| Número de Cutter | N468s |