Safe food
the politics of food safety
Edición de la obra Safe food
| Autor | Marion Nestle |
|---|---|
| Editorial | University of California Press |
| Fecha de publicación | 2010 |
| Lugar | Berkeley, Calif |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 379 |
| ISBN-13 | 9780520266063, 9780520946309 |
| ISBN-10 | 0520266064, 0520946308 |
| OCLC | 528397681 |
| LCCN | 2010485557 |
| Serie | California studies in food and culture -- 5 |
| Número de Cutter | N468s |
Previous edition published in : 2003.