Roland G. Henin
50 Years of Mentoring Great American Chefs
Edición de la obra Roland G. Henin
| Autor | Susan Crowther, Thomas Keller, Raimund Hofmeister |
|---|---|
| Editorial | Skyhorse Publishing Company, Incorporated |
| Fecha de publicación | 2017 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 352 |
| ISBN-13 | 9781510728011 |
| Número de Cutter | C953r |
xxiii, 296 pages, 16 unnumbered pages of plates : 24 cm