Roland G. Henin
50 Years of Mentoring Great American Chefs
Edición de la obra Roland G. Henin
| Autor | Susan Crowther |
|---|---|
| Editorial | Skyhorse |
| Fecha de publicación | Oct 10, 2017 |
| Páginas | 352 |
| Formato | hardcover |
| ISBN-13 | 9781510728004 |
| ISBN-10 | 1510728007 |
| Número de Cutter | C953r |
xxiii, 296 pages, 16 unnumbered pages of plates : 24 cm