Rice science and technology
Edición de la obra Rice science and technology
| Autor | Keith Dockray |
|---|---|
| Editorial | Marcel Dekker |
| Fecha de publicación | 1994 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 470 |
| ISBN-10 | 0824788877 |
| OCLC | 28963541 |
| LCCN | 93028919 |
| Serie | Food science and technology ; · 59 · Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; |
| Número de Cutter | D637r |