Restaurant manager's pocket handbook
25 keys to profitable success.
Edición de la obra Restaurant manager's pocket handbook
| Autor | David V. Pavesic |
|---|---|
| Editorial | Lebhar-Friedman Books |
| Fecha de publicación | 1999 |
| Lugar | New York, N.Y |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 96 |
| ISBN-10 | 0867307552 |
| LCCN | 98039301 |
| Serie | Nation's restaurant news |
| Número de Cutter | P337r |