Restaurant Management
A Best Practices Approach
Edición de la obra Restaurant Management
| Autor | Frederick J. DeMicco, Cihan Cobanoglu, Joseph Dunbar, Robert Grimes, Chen Chen |
|---|---|
| Editorial | Kendall Hunt Publishing Company |
| Fecha de publicación | 2015 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781465266002 |
| Número de Cutter | D378r |