Red Meat Science and Production
Volume 2. Intrinsic Meat Character
Edición de la obra Red Meat Science and Production
| Autor | Joseph William Holloway, Jianping Wu |
|---|---|
| Editorial | Springer Singapore Pte. Limited |
| Fecha de publicación | 2020 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9789811378621 |
| Número de Cutter | H745r |