Purchasing for food service operations
Edición de la obra Purchasing for food service operations
| Autor | Ronald F. Cichy |
|---|---|
| Editorial | American Hotel & Lodging Educational Institute |
| Fecha de publicación | 2007 |
| Lugar | Lansing, Mich |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 465 |
| ISBN-13 | 9780866122887 |
| ISBN-10 | 0866122885 |
| OCLC | 173621343 |
| LCCN | 2008299770 |
| Número de Cutter | C568p |