Profitable food and beverage management
operations
Edición de la obra Profitable food and beverage management
| Autor | Eric F. Green |
|---|---|
| Editorial | Hayden Book Co |
| Fecha de publicación | 1978 |
| Lugar | Rochelle Park, N.J |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 429 |
| ISBN-10 | 0810494663 |
| Serie | Ahrens series |
| Número de Cutter | G795p |