Profitable food and beverage management.
Edición de la obra Profitable food and beverage management
| Autor | Eric F. Green |
|---|---|
| Editorial | Van Nostrand Reinhold |
| Fecha de publicación | 1991 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 342 |
| ISBN-10 | 0442007078 |
| LCCN | 77025023 |
| Número de Cutter | G795p |